Pakhoza kukhala masitolo ogulitsa khofi paoneka ngati ngodya iliyonse ndi ale eni akhoza kukhala pa menyu ambiri, koma Hong Kong akadali tiyi. Kuchokera ku chikho cha chakudya cha m'mawa ku tiyi kofi usiku - Hong Kong imayendetsa zinthu. Ndi chimodzi mwa miyambo yochepa yomwe imagwirizanitsa mizinda yonse ya British ndi China - onse amakhulupirira kuti palibe chomwe sichikhoza kukhazikitsidwa ndi brew zabwino.
Njira yokhayo yowakometsera tiyi ndiyo mwambo wa teyi wachi Chinese. Izi zidzakupangitsani inu kupyolera mumasewero apadera a Gongfu omwe mukuwotcha masamba, komwe mungaphunzire nthawi yoti mupume mpweya, kwa nthawi yayitali ndi kupereka zozizwitsa zokwanira kuti mutenge pakamwa. Ndizochitikira zosangalatsa zomwe ziri zodzaza ndi mwambo.
Kumene Mungapeze Msonkhano wa Teyi wa Hong Kong
N'zomvetsa chisoni kuti bungwe loona za maulendo a Hong Kong lasiya masewera olimbitsa tiyi koma pakadali pano pali njira zabwino kwambiri zozungulira mzindawu. Kusankha kwathu kwa zabwino ndiko pansipa.
Ming Cha
Masitolo ambiri a tiyi amathira mwambo wa tiyi koma Ming Cha amaonekera. Zikondwerero za tiyi zimayenda nthawi zonse ndipo zimakhala ndi nthawi, Chingerezi chimapezeka nthawi zonse ngati chinenero ndipo pamene sitolo yokha imayang'ana mwambo wamakono kwambiri. Zowonongeka ndi tiyi ochokera ku China (kuphatikizapo zochepa zazing'ono) mungathe kungolowa ndikusankha menyu yolawa, kapena muli ndi chida chokwanira.
Maphunziro ali m'magulu ang'onoang'ono ndipo amathamanga katatu kapena kanayi pamlungu. Kaŵirikaŵiri amatsogoleredwa ndi mwini wake wa Ming Cha, Vivian, yemwe amachititsa zinthu mwatsatanetsatane koma mtima wozama ndipo gawoli limatha pafupifupi ola limodzi ndi theka.
Mudzadziwitsidwa kwa teasiti zinayi kapena zisanu; kuchokera wofiira ndi woyera mpaka oolong. Pali zofotokozera za kusiyana kwa kukoma ndi momwe tiyi ya mtundu uliwonse imathandizira.
Teya imasokonezeka, imadulidwa ndikusiya kuti ikhale yozizira musanatsanulidwe m'dzanja la manja anu makapu oyenera kuti mulawe. Ndizokhazika mtima pansi kuti mutsegule ndikusangalala ndi cuppa yabwino.
Flagstaff Museum ya Teaware ndi Gongfu
Chimodzi cha akatswiri. Museum of the Flagstaff ya Teaware imayendetsa miyambo yambiri ya tiyi mu mgwirizano ndi nyumba ya chai ya Lok Cha, imodzi mwa yakale kwambiri ku Hong Kong. Kuti mudziwe kuti mwambo wotsatira udzakhale wotani komanso ngati uli mu Chingerezi ndibwino kutcha Museum kuti zolemba zolondola pa webusaitiyi zingakhale zovuta kuzifufuza.
Zikondwerero pano zikudzipereka kuti zisonyeze njira ya Gongfu yokonzekera tiyi yomwe inali yofala ku Guangdong. Izi zikutanthauza kuti kupanga tiyi njira yovuta ndipo yapangidwa kuti izitulutsa kukoma kwathunthu mu tiyi.
Mudzaphunziranso za mbiri ya tiyi ku China ndi Hong Kong, zomwe tiyi ndizosiyana komanso chifukwa chake ena ndi ofunika kuposa ena. Ndizochitikira zonse ndipo mungathe kuyembekezera kuti mutha kudya maola awiri kapena atatu ndikulawa. Ndikoyenera kuwerengera pasadakhale pamene malo amadzaza mofulumira.
Ngati palibe chokoma chomwe chikubwera, Nyumba ya Lok Cha Tea yomwe ikuyendetsa mwamboyi ndi yabwino. Kawirikawiri sakhala ndi zakudya zokwanira za tiyi komanso antchito ochepa amalankhula Chingerezi choncho musamayembekezere zambiri, koma kukonzekera tiyi kunyumba yawo ya tiyi ndi kalasi yoyamba.
Ngakhale zitakhala zovuta zowonongeka, Lok Cha idakali yotchuka ndi tiyi yakale ya Hong Kong ndipo imapereka mlengalenga mlengalenga.