Zakudya Zodziwika, Zomwe Mungayesere, Ndi Zothandiza Zokonzekera
Chakudya cha Indonesian chiri chosiyana ndi chosadziŵika ngati malo ena. Ndili ndi anthu 238 miliyoni owazidwa m'zisumbu zoposa 17,000, n'zosadabwitsa kuti masinthidwe amasintha pamene mukupita patsogolo. Ndipo pamene zigawo zosiyana zimadzitamandira zawo zokha, zapaderadera, zosavuta zina zozoloŵera ndizodziwika ndipo zidzapezeka pafupifupi paliponse pamene mukupita.
- Onani zina zofunika kuzidziwa musanayambe kuyendera Indonesia.
Kudya ku Indonesia
Kunja kwa malo odyera alendo, musadabwe ngati chakudya chanu chikafika osatentha kapena kutentha. Ambiri ambiri a ku Indonesi amakonda kudya ndondomeko, kotero chakudya chimakonzedwa mofulumira ndikugwira ntchito tsiku lonse. Chakudya chimadyedwa ndi manja - chifukwa china chabwino choti musathenso kutentha!
- Onani zakudya ndi zakudya kunja ku Indonesia.
Mpunga kapena Zakudyazi?
Mchele woyera ndi osasintha ku Indonesia, komabe, mudzakumana ndi zokoma, zokazinga zophika. Zakudya zambiri, makamaka m'madera odyera ku Padang, zimayamba ndi gawo loyera la mpunga woyera.
- Mpunga: nasi (wotchulidwa: nah-onani)
- Mpunga wokazinga: nasi goreng (kutchulidwa: nah-see gor-ang)
- Mpunga wa White: nasi putih (kutchulidwa: nah-onani poo-tee)
- Zakudyazi: mei kapena mee (wotchulidwa: mee)
Mie / mee goreng , Zakudya zowonongeka, ndizo malo abwino pamene simungathe kudya mpunga. Zakudyazi sizikudziŵika bwino kudutsa Indonesia.
Mie goreng amatha kusiyana ndi zakudya zofiira, zachikasu ku spaghetti yokazinga. Panthawi yovuta kwambiri, mie goreng ikhoza kukhala 'mama mee' - zotchipa zowonjezereka kwambiri zomwe zili ndi paketi ya MSG.
- Onani 10 Mafunso okhudza chakudya cha Asia.
Nyama ku Indonesia
Ngakhale kuti nthawi zambiri amasankha zakudya zamasamba zomwe zimapezeka pamamenyu, anthu a ku Indonesia amakonda kudya nyama.
Kuchokera ku satay , nyama zokoma za skewers zophikidwa pa makala a makala, ku nsembe zopsereza zowonjezera, nyama nthawizonse imakhala pa menyu.
- Nyama: kudula (kutchulidwa: da-ging)
- Nkhuku: ayam (kutchulidwa: aye-am)
- Ng'ombe: sapi (kutchulidwa: pee)
- Nkhumba: babi (kutchulidwa: ba-bee)
- Mutton: kambing (kutchulidwa: gahm-ping)
Musadabwe ngati nyama zodyera zimabwera ndi mafupa ndi mafuta. Ngakhale malo odyetserako alendo angasankhe kuti nkhuku izipatse nyama zokha zoyera, nthawi zambiri mumalandira nkhuku ndi mafupa ang'onoang'ono.
Zakudya Zam'madzi ku Indonesia
Ndizilumba zambiri komanso chikhalidwe cha usodzi, chakudya chamtengo wapatali chotsika mtengo chimapezeka ku Indonesia. Koma musaganize kuti chifukwa chodyera chiri pafupi ndi nyanja kuti nsombayo ili yatsopano: ophika nthawi zonse amagwiritsa ntchito nsomba zakale kwambiri ku khitchini poyamba kuti asatayike. Fufuzani malo odyera ndi voti yapamwamba kuti mutsimikizire kuti muli ndi zamoyo zabwino kwambiri.
- Chakudya Chakudya: makanan laut (kutchulidwa: mok-a-naan lowt)
- Nsomba: ikan (yotchulidwa: ee-kan)
- Nkhumba: udang (kutchulidwa: oo-dahng)
- Squid: khumi ndi khumi (kutchulidwa: choomy-choomy)
Zouma, zina zotchedwa anchovies zomwe zimadziwika kuti ikan bilis nthawi zina zimaphatikizidwira ku zophika za nsomba. Zomwezo zimapita ku udang kecil - yaying'ono, zouma zouma zouma ndi zokoma, zokoma.
Nasi Goreng ku Indonesia
Nasi goreng (mpunga wa ku Indonesia wokazinga) ukhoza kuonedwa ngati chakudya cha dziko lonse la Indonesia: mudzakumana nawo kulikonse ndipo oyendayenda amagwiritsa ntchito ngati mtengo wotsika mtengo. Pulezidenti Obama adatumizidwa ndi nasi goreng pa ulendo wake wa 2010 ku Indonesia.
Indonesia amadya mpunga wokazinga si wofanana ndi mpunga wouma wokazinga womwe umapezeka m'madera odyera ku Chinese padziko lonse lapansi. Nasi goreng ndi zonunkhira kwambiri komanso zokoma ndi zokometsera ndi zina. Zina mwa mitundu yotchuka kwambiri yomwe ikuwonekera pa menyu ndi:
- Nasi Goreng: Baibulo losavuta kwambiri la mpunga wa Indonesia
- Special Nasi Goreng: Dzira lokazinga limayikidwa pamwamba pa mpunga kuwonjezera mapuloteni
- Nasi Goreng Ayam: nkhuku yokazinga yowonjezedwa
- Nasi Goreng China: kawirikawiri amayesa kubwezeretsa mpunga wophika "Chinese"
Werengani zambiri za nasi goreng ku Indonesia ndikuwonekere.
Tempeh
Tempeh ndi wapadera, chakudya cha Indonesian chomwe chagwera ndi odyetsa wathanzi padziko lonse lapansi. Mafinya amawotchera ndi njira yapadera ndikukakamizidwa kukhala openta. Tempeh ndi yowonjezera kwambiri ndi michere kusiyana ndi tofu, yopanga nyama yatsopano mmalo mwake. Ndondomeko ya nayonso imachititsa tempeh kukhala yosavuta kukumba kuposa yophweka tofu.
Tempeh goreng ndizomwe zimagwedeza tempeh zomwe ziduladutswa. Kuti mukhale zokometsera, zokometsera zokoma, yesani sambal tempeh okonzeka mu tomato-chili msuzi.
Zakudya Zowonjezera Zambiri za Indonesian
Chakudya cha Indonesia chimakhala zambiri kuposa nasi goreng. Nazi zakudya zina zotchuka zomwe zimaperekedwa m'madera oyendera:
- Gado-Gado: Gado-gado kwenikweni amatanthawuza "hodgepodge," ndipo ndicho chomwe chiri. Kusakaniza ndiwo zamasamba ndi / kapena masamba amadzetsa-wokazinga ndiyeno amafunda mu msuzi wakuda, wobiriwira wamkonde.
- Ayam Goreng: Kutumikira ndi wopanda kapena mpunga, nkhuku yokazinga (ayam Goreng) imaperekedwa ku Indonesia.
- Bakso: Imapezeka kuchokera ku magalimoto mumsewu m'dziko lonse la Indonesia, bakso amagwiritsidwa ntchito ngati msuzi wokoma kwambiri wa njuchi, nthawi zambiri ndi zakumwa. Mbalameyi imakhala ndi mitsempha ya nsomba zomwe zimapezeka ku Asia.
- Rojak: Mchere wodabwitsa womwe umapezeka ku Indonesia, Malaysia, ndi ku Singapore, rojak ndi mbale ya zipatso yomwe imakhala ndi msuzi wokoma, wothira ndi mandimu. Chili komanso ngakhale nsomba zina zimakongoletsa rojak kukoma kosakumbukira.
Zowathandiza Zakudya Zakudya za Indonesian
- Rumah makan: restaurant
- Roti: mkate
- Mphepo: madzi
- Nasi: mpunga
- Mee: Zakudyazi
- Bakar: anaphika
- Goreng: yokazinga
- Ikan: nsomba
- Ayam: nkhuku
- Sapi: ng'ombe
- Mayi: nkhumba
- Tahu: tofu
- Sayur: masamba
- Telur: dzira
- Sambal: phala lachili
- Pedas: zokometsera
- Tayi: tiyi