Kudya mbale zazing'ono za Venetian ku Bàcaro

Mtsogoleli Wanu Wodya Venetian "Tapas" pa Run

Mukumva pang'ono pokha musanayambe kusungirako chakudya cham'mawa ku Venice ? Kodi simukumva njala yokwanira kuti mudye chakudya? Chabwino, chitani zimene azitona amachita, kupita ku bàcaro kwa zovuta zazing'ono za Venetian ndi "ombra" kapena galasi la vinyo wamba. Bukuli lidzakuuzani momwe likugwirira ntchito, ndikukuuzani za atatu mwa bàcari yabwino (chabwino, okondedwa athu ) ndipo ndikupatsani lingaliro la chakudya chomwe chiti chidzaperekedwe.

• 01 ya 06

  Mbiri Yakale ya Bàcari ndi Cicchetti ku Venice

  Venice's Bàcari imachokera ku hostelerie poyamba; Amuna akubwera kunyumba kuchokera kuntchito amatha kuyima pamodzi kuti ayambe kumwa mowa kwambiri. Kuwonjezeka kwa nsomba zotsika mtengo kunawonekera kuti azisunga iwo kwa nthawi yaitali. Potsirizira pake, mipiringidzo ya vinyoyi inadziwika bwino kwambiri ndipo idatuluka mwaluso. Kenaka kudya mbale zing'onozing'ono zinakhala zofewa, ndipo monga kusinthika kwa matepi ku Spain, chakudyacho chinakhala ndi maonekedwe abwino kwambiri ndipo vinyo amayamba kuchokera ku makampani olemekezeka - ndipo nyengo yatsopano idayamba. Masiku ano, kudya Cicchetti ku Venice kumachitidwa ndi alendo ndi am'deralo mofanana.

  Choncho, kuti muwerenge zonsezi, bàcaro ndi malo abwino komanso omasuka kumene vinyo ndi chakudya zimagwiritsidwa ntchito pang'onopang'ono zomwe zimatchedwa "cicchetti" kapena "cicheti".

• 02 a 06

  Momwe Mungayankhire Vinyo mu Bàcaro

  Ok, kotero ndikukuganiza kuti umangokhala pamimba ndi kukonza galasi la vinyo, un bicchiere di vino . Izi zikhonza kugwira ntchito, koma mumatha kupeza vinyo wamtengo wapatali (osati wokhazikika) kusiyana ndi momwe mungachitire ngati mutachita monga a Venetian. Lembani "ombra" ndipo mudzalandira galasi la vinyo wamba. Zidzakhala zotsika mtengo kwambiri.

  Chimbalangondo, ndithudi, chimatanthauza "mthunzi" ndipo kugwiritsidwa ntchito kwa liwu kuti lifotokoze galasi la vinyo mwachiwonekere likuyambira ndi amalonda oyambirira a vinyo amene anakhazikitsa sitolo ku Piazza San Marco, kusintha malo a katundu wawo kuti atsatire mthunzi wa belu nsanja. Ndipotu kutentha kwa dzuŵa kungasokoneze vinyo! Dzinalo limagwiritsidwa ntchito, ndipo galasi laling'ono la vinyo wam'deralo limakhalabe thumba ku Venice.

• 03 a 06

  Momwe Mungayankhire Zakudya mu Bàcaro

  Chakudya pa bàcaro chikusonyeza mbiri ya khitchini ya Venetian. Ambiri, pali nsomba zosiyanasiyana. Nthaŵi zonse padzakhala zakudya zachikhalidwe monga baccalà mantecato, saltcod yamtengo wapatali yomwe imagwiritsidwa ntchito pamtunda wa polenta, ndi mchere wa cuttlefish kapena shrimp, ngakhale ngakhale nyama zazing'ono.

  Posachedwapa, anthu a ku Italy akhala akukonda kwambiri nsomba zofiira, odyetsa atsopano. Padzakhala nsomba yaikulu ngati njira.

  Chakudyacho chimaikidwa pamagetsi akuluakulu kumbuyo kwa galasi m'masamulo pa bar. Inu mimba mpaka ku bar (kapena muthamangitse njira zanu kupyolera mumagulu a anthu) ndikukonzekera, kawirikawiri pofotokozera zomwe mukufuna. Gawo lirilonse likhoza kukuchotsani inu kuchoka pa 2 mpaka 4 euro. Sankhani mwanzeru.

• 04 ya 06

  Mapulogalamu Okonda Vinyo: Cantina Vecia Carbonera

  Mu njira zina, Vecia Carbonera ndidakondera kwambiri vinyo ku Venice. Dzinali limachokera ku malo omwe kamodzi kamagwiritsidwa ntchito posungira malasha.

  Inu mulowa, ikani dongosolo lanu la chakudya ndi thumbu, kenako fufuzani mpando kumbuyo, kumene kuli matebulo aatali, a communal. Ena amatsogolo kutsogolo. Pali chakudya chabwino, ndipo malo abwino; Ndimakonda Cannaregio ngati malo okhala; Ndi malo abwino ogwira ntchito.

  Cannaregio 2329, (Campo della Maddalena pamodzi ndi Strada Nova, atsekedwa Lolemba)
  Nambala: 041-710376

• 05 ya 06

  Mapulogalamu okonda Wine: El Sbarlefo

  Izi ndi Bacaro yatsopano; Malangizo a Venice Monica Cesarato akuti El Sbarlefo ali ndi baccalà mantecato yabwino kwambiri m'tawuni, choncho tinakhala ndi nyama yambiri ya tomato, atitchoku, polenta ndi hering'i, ndi sarde ya saor, sardine mu msuzi wothira zonunkhira anatumikira ozizira.

  Ndi malo ochepa komanso odzaza, ndikungoyendetsa gulu lanu ndikukonzekera, ndiye yesetsani kupeza tebulo panja ngati wina aliyense.

  Chipinda cha zakudya ndi zakumwa zitatu zimatipangitsa ife 25 euro.

  Sestiere Cannaregio 4556 / c (Salizada del Pistor), 30131 Venice, Italy
  Telefoni: +39 (0) 415233084

• 06 ya 06

  Mapulogalamu okonda Wine: La Cantina

  La Cantina amadziwika chifukwa cha kusankhidwa kwa vinyo komanso nsomba zatsopano. Nan McElroy wamoyo wa Venice amaphunzitsa alendo za vinyo ku La Cantina, kumene tinasankha vinyo wabwino kuchokera ku Veneto ndi kupitirira, kenako tinakumba branzino yaiwisi. Anthu ambiri. Ngati mudakali ndi njala mungathe kuchita zomwe tinachita ndikupita ku Vini di Giglio, yomwe imakhala malo odyera bwino kwambiri a Venice pamalo osungirako malo odyera (muyenera ku Vini di Giglio)

  Campo San Felice, Strada Nova - Cannaregio 3689
  + 39-041-522-8258