Awa ndiwo ena omwe timakonda kwambiri ku Rome. Kuchokera ku Al Pompiere's Roman Jewish kudya zakudya zopangidwa ndi Broccoletti, mudzapeza nokha kumwamba.
01 pa 12
Al Pompiere
Al Pompiere, mu Ghetto ya Chiyuda, amagwiritsa ntchito Aroma komanso zakudya zachiyuda. Ndi malo abwino kwambiri kuti mupeze wotchuka wotchedwa carciofi alla giudia (mtundu wa Ayuda wokazinga artichokes) kapena fiori di zucca (yokazinga yophika zukini maluwa) monga chokondera. Wokondedwa wakuderako kuyambira mu 1962, muli zipinda zingapo zomwe nthawi zambiri zimadzaza ndi chakudya chamadzulo.
Adilesi: Al Pompiere: Via SM Calderati 38, kuchokera Piazza delle Cinque Scole
02 pa 12
Armando al Pantheon
Armando al Pantheon ndi malo odyera okondweretsa komanso odzaza kwambiri mumsewu womwe uli pafupi ndi Piazza di Rotonda, pamalo omwe Pantheon amakhala. Chakudya ndi chabwino ndipo mitengo siikwera kwambiri. Iwo ali ndi zochitika zina zosangalatsa ndipo amapereka mndandanda wa zamasamba. Mu bizinesi kuyambira 1961, malo odyera kawirikawiri amakhala ndi anthu osiyana ndi alendo. Asanayambe kapena atatha kudya, splurge pa kumwa kunja ku Piazza di Rotonda.
Adilesi: Armando al Pantheon: Salita de 'Crescenzi, wazaka 31
03 a 12
Le Mani mu Pasta
Le Mani mu Pastavere ku Trastevere , kudutsa Tiber, amapereka zakudya zabwino zopangidwa kuchokera pachiyambi (osati malo oti mupite ngati mukufulumira). Pasitala yokonzedweratu anali osangalatsa. Pali chisankho chabwino chokhala ndi appetizers, pastas, ndi masekondi ophatikizapo nsomba, nyama, mwambo, ndi zamasamba. Chakudya chamasana pamene tinali kumeneko tsiku la sabata chinali makamaka anthu ammudzi. Popeza ndizochepa, mungafune kusunga.
Adilesi: Le Mani mu Pasta: Via dei Genovesi 37
04 pa 12
Broccoletti
Mzinda wa Monti ku Roma, pafupi kwambiri ndi Forum ndi Colosseum komabe kuli malo odyera alendo, pali malo odyera abwino ambiri. Bwenzi lathu Gillian, yemwe amakhala pafupi nafe, adatitengera ku Broccoletti (tawonani chakudya chamasana), malo odyetserako zakudya, omwe ali ndi mapepala olembedwa pa bolodi omwe amasintha kuti aziwonetsera zopereka za nyengo. Ife tinali ndi pastas 3 osiyana, onse abwino. Broccoletti amalimbikitsidwanso ndi Elizabeth Minchelli, wolemba chakudya wa Rome.
Adilesi: Broccoletti: Via Urbana 104
05 ya 12
Trattoria Checchino dal 1887
Kuti mukhale ndi chizoloŵezi cha zakudya zachikhalidwe cha Aroma, pitani ku Testaccio , malo okapha kumene, kumene mungapeze mbale zambiri zogwiritsa ntchito zosalala. Checchino dal 1887 ndi malo abwino kuyesa zakudya izi mu malo oyeretsedwa kumene mungathe kuwona mndandanda wa Chingerezi kuti mutsimikizire za zomwe mukupeza. Palinso vinyo waukulu wosankhidwa.
Adilesi: Trattoria Checchino dal 1887: Via di Monte Testaccio, 30
06 pa 12
Zovuta Bar Mozzarella
Malo abwino okhala kunja ndi Campo dei Fiori ndi Obicà amapereka chisankho chosazolowereka, mozzarella. Ngati simukufuna chakudya cholemetsa kapena mukufuna chokopa, Obicà ndi chisankho chabwino. Chakudya chimabwera ndi pang'ono kakang'ono ka mozzarella, phwetekere, ndi masamba ophikidwa. Mndandanda umaphatikizapo mbale zingapo, kudula ozizira kapena ndiwo zamasamba, zonsezi zimayendetsedwa ndi mozzarella. Pali vinyo wosankhidwa bwino ndi galasi kuti mupite ndi chakudya chanu.
Adilesi: Obicà Mozzarella Bar: Piazza Campo dei Fiori, 16
07 pa 12
Antica Osteria da Giovanni
Ngati mukufuna chakudya chotsikira kunja kwa malo oyendera alendo, pitani ku Antica Osteria da Giovanni, pafupi ndi mtsinje pakati pa Vatican ndi Trastevere. Musati muyembekezere chinthu china chokongola kapena chodabwitsa basi chakudya chabwino kwambiri, chotsika mtengo cha Italy ku nyumba yabwino ya vinyo. Osteria yaing'ono yakhala yogulitsa kwa zaka zoposa 50.
Adilesi: Antica Osteria da Giovanni: Via della Lungara, 41 / a, ndi Ponte Mazzini
08 pa 12
Malo otchedwa La Terrazza dell'Eden
Malo abwino oti splurge pa chakudya ndi malo osangalatsa ndi La Terrazza dell'Eden Restaurant, pamwamba pa hotela ya Hotel Eden (werengani ndemanga). Chakudya, utumiki, ndi malingaliro pa malo odyera okongola ndi abwino koma odula. Kuti mupeze chithandizo chenicheni, konzani mowonjezereka zakudya zokhala ndi vinyo pairings.
Adilesi: La Terrazza dell'Eden: Via Ludovisi 49, pafupi ndi Via Veneto
09 pa 12
Ristorante Cecilia Metella
Kwa tsiku losangalatsa ku Appia Antica Park, timakonda kudya pa chipinda chachikulu chapansi pa Cecilia Metella. Kuwonjezera pa menyu ya mapa ala, pali ma menyu apadera omwe mungasankhe kuchokera (otsika mtengo). Malo odyera ali ndi vinyo wabwino kwambiri.
Adilesi: Cecilia Metella: Pogwiritsa ntchito Appia Antica, 125-129, pafupi ndi ma Catacombs a San Callisto
10 pa 12
Ristorante Camponeschi
Ristorante Camponeschi, pa Piazza Farnese, ndi amene amamukonda Dianne Hales, wolemba La Bella Lingua: My Love Affair ndi Chilankhulo cha Chiitaliya ndi ulemu wa Italy. Malo odyera okongola amakhala ndi masitata akuluakulu, nyama, ndi nsomba.
Adilesi: Ristorante Camponeschi: Piazza Farnese, 50
11 mwa 12
Trattoria Moderna
Betsy Malloy akuti, "Pakapita maulendo awiri zaka ziwiri zapitazi, malo awa akhalabe ndi khalidwe lake. Poyang'ana, masewerawa amawoneka mwachikhalidwe, mpaka mutayang'ana kwambiri zowonjezera. tinali ndi ulendo wa milungu iwiri), tinali ndi bruschetta ndi nsomba, buffalo mozzarella, tomato wokazinga, pappardelle ndi octopus ndi katsitsumzukwa;
Adilesi: Trattoria Moderna: Vicolo dei Chiodaroli, wazaka 16, pafupi ndi Campo dei Fiori
12 pa 12
Dessert ku Tre Scalini
Chabwino, ndi okwera mtengo koma mumakhala pa malo ena otchuka kwambiri ku Rome ndikudya mchere wotchuka wa Tartufo komwe unayambira. Izi ndizochitira aliyense amene amakonda chokoleti nthawi imodzi - Tartufo ku Tre Scalini ku Piazza Navona . Ngati simukufuna kulipira mtengo wapatali kuti mukhale nawo, pitani mkati ndi kupeza imodzi kuti mupite theka la mtengo.